1. Fabrika Yemekhanesi Catering Hizmeti Nedir?
Fabrika yemekhanesi catering, sanayi tesislerinde çalışan mavi ve beyaz yaka personel için düzenli, hijyenik ve yüksek enerjili öğünlerin profesyonel bir yemek şirketi tarafından hazırlanıp servis edilmesidir. Organize Sanayi Bölgelerinde (OSB) faaliyet gösteren işletmeler için operasyonun aksamaması adına kritik bir destektir.
2. Taşıma Yemek mi, Yerinde Üretim mi?
Fabrikanızın ölçeğine ve alan durumuna göre doğru modeli seçmek maliyetleri doğrudan etkiler:
- Taşıma Yemek (Termobox): 20 - 150 çalışanlı fabrikalarda mutfak yatırımı yapmadan sıcak termobox kaplarla teslimat sağlanır. Hızlı kurulur ve esnektir.
- Yerinde Üretim: 150 ve üzeri çalışanı olan tesislerde yemekler fabrika mutfağında aşçılar tarafından taze pişirilir. Sıcaklık ve lezzet kaybı yaşanmaz.
3. Sanayi Tesislerinde Vardiya Yemek Organizasyonu
24 saat çalışan fabrikalarda gündüz öğle yemeğinin yanı sıra akşam (16:00-00:00) ve gece (00:00-08:00) vardiyaları için sıcak çorba, ana yemek veya paket kahvaltı servisi organize edilir. Gece vardiyasında sıcaklık muhafazası özel benmariler ile sağlanmalıdır.
4. Fabrika Sözleşmelerinde Olması Gereken Maddeler
Uzun vadeli fabrika catering anlaşmalarında hukuki ve operasyonel güvence sağlayan temel maddeler:
- Haftalık menü gramaj tablosu (et, pilav, sebze net gramajları),
- 72 saatlik şahit numune saklama yükümlülüğü,
- Olası lojistik aksaklıklarda B planı (yedek mutfak teminatı),
- Gıda zehirlenmesine karşı üçüncü şahıs mali mesuliyet sigortası.
💡 Fabrikanız İçin Teklif Alın
Organize sanayi bölgelerinde hizmet veren onaylı catering firmalarından ücretsiz fiyat teklifleri toplayın.
Ücretsiz Teklif Al ➔